茶郎本舗では日ごと移り変わる季節の気配を感じながら、心温まる菓子を作っています。

茶郎本舗 - グラフィック

茶郎本舗 - 春夏秋冬

茶郎本舗 - 季節のお菓子 春夏秋冬について
四季折々の朝生菓子と上生菓子等をピックアップしてみました

和菓子にはそれぞれの季節を感じて食べたくなる旬の菓子があると思います

観て・食べて、心の癒されるもので有りたいと思っています

茶郎本舗 - 春の菓子

菓名 桜餅 価格 120円 茶郎本舗 - 桜餅
道明寺製です 
中餡は粒餡とこし餡の二種類あります
いちごの桜餅も作っています
菓名 べろべろ 価格 324円 茶郎本舗 - べろべろ
わらびもちです 
黒寿きな粉と甘味の足りない方のために黒蜜の小袋がついています
摘むとべろべろっとしているのでべろべろにしました
菓名 あんべろ 価格 108円 茶郎本舗 - あんべろ
わらびもちでこし餡を包み、黒寿きな粉をまぶしました
このお菓子もどうしても皮むき餡でないとこの食べ口が出せません
菓名 青梅 価格 194円 茶郎本舗 - 桃
雪餅の中に、杏の入った白餡を包んでいます
菓名 お雛様 価格 194円 茶郎本舗 - お雛様
黄身餡を羊羹で巻いて、雄雛と雌雛を型取っています
菓名 咲き分け 価格 194円 茶郎本舗 - 咲き分け
署預きんとんで梅と桜の花を表しています。中餡には黄味餡を使用しています
菓名  価格 194円 茶郎本舗 - 桜
桜の花を型取った練切製で中は小豆のこしあんです
当店の練切は全て薯蕷練切(山芋のつなぎ)です
菓名 花ひさご 価格 194円 茶郎本舗 - 花ひさご
白餡を求肥で包みひょうたんの型にして桜をあしらっています
菓名 竹の子 価格 194円 茶郎本舗 - 竹の子
竹の子を型取った錬切製で中は小豆のこし餡、外側には桂皮沫がまぶされています
菓名 牡丹 価格 194円 茶郎本舗 - 牡丹
牡丹を型取った練切製で中は小豆のこし餡です

茶郎本舗 - 夏の菓子

菓名 水羊羹 価格 108円 茶郎本舗 - 水羊羹
皮むき小豆餡でさっぱりと仕上げています
冷たく冷やしてお召し上がり下さい
菓名 冷やし饅頭 価格 80円 茶郎本舗 - 冷やし饅頭
柔らかい粒々の小豆餡を山芋と米粉の皮で包みました。
冷凍状態で販売しています。冷たいうちにお召し上がりください。
半解凍でもおいしくいただけます。
(写真の3個入りは240円となります)
菓名 葛桜 価格 108円 茶郎本舗 - 商品写真
皮むき小豆餡を葛で包んでいます
本葛を使っておりますので冷やすと硬くなることがあります
菓名  価格 120円 茶郎本舗 - 鮎
中に小豆のこし餡の入った署預饅頭です
菓名 笹つゆ 価格 108円 茶郎本舗 - 笹つゆ
葛と大納言を合わせて蒸し上げ、笹の葉で包みました
菓名 淡雪 価格 86円 茶郎本舗 - あわゆき
ブルーベリーの錦玉が入った淡雪です
菓名 朝顔 価格 194円 茶郎本舗 - 朝顔
白餡を求肥で包み、錦玉で朝顔をあらわしています
菓名 桜んぼ 価格 194円 茶郎本舗 - 桜んぼ
白餡を求肥で包み、羊羹で桜んぼをあらわしています
菓名 びわ 価格 194円 茶郎本舗 - びわ
杏入りの黄味餡を求肥で包んでいます
菓名 きんとん 価格 194円 茶郎本舗 - きんとん
羊羹きんとんで水芭蕉を表しています。中には粒餡が入っています
菓名 水玉 価格 194円 茶郎本舗 - 水玉
薯預煉切に錦玉をまぶして涼しい感じに仕上げています
菓名 金魚 価格 194円 茶郎本舗 - 金魚
雪餅錦玉で金魚を泳がせています
菓名 ほおづき 価格 194円 茶郎本舗 - ほおづき
黄身餡を羊羹で包んでいます
菓名 桔梗 価格 194円 茶郎本舗 - 桔梗
錬切製で中は小豆のこし餡です
菓名 月見草 価格 194円 茶郎本舗 - 月見草
白餡を求肥で包み、羊羹で月見草を表現しています
菓名 べろべろ 価格 324円 茶郎本舗 - べろべろ
わらびもちです
黒寿きな粉と、甘味の足りない方のために黒蜜の小袋がついています
摘むとべろべろっとしているのでべろべろにしました
菓名 あんべろ 価格 108円 茶郎本舗 - あんべろ
わらびもちでこし餡を包み、黒寿きな粉をまぶしました
このお菓子もどうしても皮むき餡でないとこの食べ口が出せません
菓名 笹小舟 価格 130円 茶郎本舗 - 笹小舟
村雨の上に小倉羊羹を流し、栗の甘露煮と求肥を乗せています

茶郎本舗 - 秋の菓子

菓名  価格 194円 茶郎本舗 - 柿
黄身餡で干し柿を包み、羊羹で柿をあらわしています
菓名 栗きんとん 価格 162円 茶郎本舗 - 栗きんとん
栗100%の自家製栗きんとんです
菓名 栗小餅 価格 108円 茶郎本舗 - 栗小餅
つき餅に栗きんとんをまぶしています
菓名 山づと 価格 108円 茶郎本舗 - 山づと
干しぶどう入りの道明寺製の皮に粒餡を包み、氷餅をまぶしています
菓名 黄味時雨 価格 108円 茶郎本舗 - 黄味時雨
黄身餡でさっくりと仕上げています
中には小豆のこし餡が入っています
菓名 シナモン時雨 価格 108円 茶郎本舗 - シナモン時雨
黄味時雨にシナモンをまぶしています
菓名 松茸 価格 194円 茶郎本舗 - 松茸
白餡を求肥で包み、羊羹で松茸に仕上げています
菓名  価格 194円 茶郎本舗 - 栗
餡と小麦粉から作った「こなし」という生地で栗を型取り、羊羹とケシの実で仕上げました。中には小豆のこし餡が入っています
菓名 深山栗
   (みやまぐり)
価格 194円 茶郎本舗 - 深山栗
栗渋皮煮と羊羹きんとんで栗を表現しました
菓名 紅葉  価格 194円   茶郎本舗 - 紅葉
練切製です。中は小豆のこし餡です
菓名 錦秋
   (きんしゅう)
価格 194円 茶郎本舗 - 錦秋
署預練切のきんとんで、秋盛りの様を表わしています
菓名 木枯らし 価格 194円 茶郎本舗 - 木枯らし
小豆の練切で枯葉を型どり、霜に見立てて氷餅を配しています

茶郎本舗 - 冬の菓子

菓名 干し柿 価格 194円 茶郎本舗 - 干し柿
干し柿を包んだ白餡をさらに求肥で包み、羊羹(ようかん)をかけて絹みじん粉をまぶしています
菓名 椿1 価格 194円 茶郎本舗 - 椿1
白餡を求肥で包み、椿を型取っています
菓名 椿2 価格 194円 茶郎本舗 - 椿2
白餡を求肥で包み、椿を型取っています
菓名 千両 価格 194円 茶郎本舗 -千両1
小豆のこし餡が入った練切製で、千両を型取っています
菓名 万両 価格 194円 茶郎本舗 - 万両
署預練切製で、中には小豆のこし餡が入っています
菓名  価格 194円 茶郎本舗 - 梅
梅を型取った練切製で、中は小豆のこし餡です
菓名 花びら餅 価格 162円 茶郎本舗 - 花びら餅
味噌餡とゴボウの甘露煮を雪餅でくるんでいます。年末年始だけの限定販売です
菓名 草餅 価格 108円 茶郎本舗 - 草餅
よもぎをつきこんだお団子にきな粉をかけています
中には粒餡が入っています
菓名 うぐいす餅 価格 108円 茶郎本舗 - うぐいす餅
求肥でこし餡を包み、きな粉をまぶしています。1、2月限定販売です
菓名 水仙 価格 194円 茶郎本舗 - 水仙
求肥の上に切り羊羹と練切で水仙を現わしています
菓名 ひさご 価格 194円 茶郎本舗 - ひさご
白餡を求肥で包み、瓢(ひさご)の型にして梅をあしらっています
菓名 鬼は外 価格 194円 茶郎本舗 - 鬼は外
鬼を型取った署預練切製で中にこし餡が入っています
節分までの一週間限定販売です
菓名 赤鬼 価格 194円 茶郎本舗 - 赤鬼
鬼を型取ったこしあん入りの署預練切製で、節分までの一週間限定販売です
菓名 福寿草 価格 194円 茶郎本舗 - 福寿草
羊羹きんとんと署預きんとんでできています
菓名 おたふく  価格 162円 茶郎本舗 -おたふく
節分の時期限定の署預饅頭です

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